Toko Kue Sarah

Panettone adalah kue tradisional asal Italia yang terkenal dengan tekstur lembut, rasa manis, dan isian buah kering. Biasanya disajikan saat Natal atau perayaan besar lainnya. Kue ini memiliki tampilan khas, berbentuk seperti lonceng atau kerucut dengan bagian atas yang sedikit melengkung. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan: Bahan untuk adonan dasar: 500 gram tepung terigu protein tinggi 150 gram gula pasir 10 gram ragi instan 250 ml susu hangat 100 gram mentega, dilelehkan 5 butir telur 1 sendok teh garam 1 sendok teh vanili 100 gram madu Bahan tambahan: 200 gram campuran buah kering (kismis, cranberry, aprikot kering, atau buah pilihan lainnya) 100 gram kulit jeruk manis (optional) 50 gram kacang (almond atau kenari, jika suka) Bahan untuk glazur (optional): 1 kunir telur (untuk olesan) 2 sendok makan gula halus Langkah-Langkah Membuat Panettone Cake: Langkah 1: Persiapkan Bahan Jika menggunakan buah kering, rendam dalam air hangat selama 30 menit, lalu tir...

  Berikut resep kue bolu lapis legit yang lezat: Bahan-bahan: 12 butir telur ayam (tergantung ukuran telur, bisa lebih banyak atau sedikit) 200 g gula pasir 1 sdt vanili bubuk 1 sdt air jeruk nipis 1/4 sdt garam 150 g mentega, lelehkan 200 g terigu serbaguna 50 g susu bubuk 1/2 sdt kayu manis bubuk (optional, sesuai selera) 1 sdt essence atau pasta vanilla (optional) 100 ml air matang (optional, jika adonan terlalu kental) Cara membuat: Siapkan loyang dan olesi loyang ukuran 22 cm dengan mentega dan lapisi dasar loyang dengan kertas roti. Siapkan pemanggang dengan api bawah yang sudah dipanaskan dalam wadah masukan telur, gula pasir, air jeruk nipis,  vanila bubuk, tepung terigu yang telah di ayak, susu bubuk dan aku mais bubuk lalu di kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dengan merata, kental, dan berwarna pucat. Setelah tercampur rata tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga rata. Jika adonan terlalu kental, b...

Hi Guys kali ini kami akan membagikan resep bomboloni, donat khas Italia yang lembut dan kenyal yang mudah berikut resepnya: Bahan-bahan: 500 gram tepung terigu protein tinggi 75 gram gula pasir 10 gram ragi instan 1/2 sendok teh garam 2 butir telur 200 ml susu cair hangat 50 gram mentega, lelehkan 1 sendok teh ekstrak vanili (opsional) Minyak untuk menggoreng Selai (selai cokelat, selai strawberry, atau selai pilihan lainnya) Gula halus Cara Membuat: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur, susu cair hangat, dan ekstrak vanili (jika pakai), aduk hingga tercampur. Masukkan mentega leleh, uleni adonan hingga kalis dan elastis, sekitar 10-15 menit. Diamkan adonan dalam mangkuk tertutup dengan kain bersih selama 1 hingga 1,5 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara, kemudian bagi adonan menjadi bola-bola kecil, masing-masing sekitar 40-50 gram....

Hi Guys kalo ini kita akan membahas Croissant yang merupakan roti lapis bermentega khas Perancis yang renyah di luar dan lembut di dalam. akan membagikan resep croissant yang bisa kamu coba di rumah.  Bahan-bahan: 500 gram tepung terigu protein tinggi 10 gram garam 50 gram gula pasir 20 gram ragi instan 300 ml air dingin 50 gram mentega (untuk adonan) 250 gram mentega (untuk pelipatan) 1 butir telur (untuk olesan) Cara Membuat: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan gula. Aduk rata. Di mangkuk kecil, campurkan ragi instan dengan air dingin. Diamkan selama beberapa menit hingga ragi aktif. Tuangkan campuran ragi ke dalam tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan 50 gram mentega (untuk adonan) dan uleni adonan hingga kalis, sekitar 10 menit. Bentuk adonan menjadi bola, tutup dengan kain bersih, dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Ambil 250 gram mentega, letakkan di antara dua lembar kertas roti. Pipihkan mentega hin...

https://gluttodigest.com/wp-content/uploads/2017/07/japanese-cheesecake-720x405.jpg Hi kali ini kami akan membagikan Fluffy Japanese Cheesecake yang lembut dan lumer di mulut, kue teksturnya yang unik mempunyai  penggemar tersendiri, berikur resepnya: Bahan-bahan: 225 gram cream cheese ,  50 gram mentega tawar,  1/4 cangkir susu cair 1/4 cangkir gula pasir 1 sendok teh ekstrak vanila 5 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya 1/4 cangkir tepung terigu protein rendah 2 sendok makan tepung maizena garam Secukupnya  loyang besar berisi air panas ( Water bath) Cara membuatnya: Isi loyang besar dengan air panas setinggi sekitar 2 cm untuk water bath . Dalam wadah tahan panas, campur cream cheese, mentega, susu cair, gula, dan ekstrak vanila. Panaskan sebentar di microwave lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah bahan tercampur rata lalu masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Campurkan tepung terigu yang telah diayak, maizen...

Image: https://id.pinterest.com  khbeberapa waktu terakhir kam mendengan bahwa ada kue khas malang yang lagi nge hits namanya kue studel. kue ini berbahan dasar puff pastry dan memiliki berbagai macam isian seperti apel, keju, pisang keju dan berbagai macam isian lainnya. Kali ini kami akan membagikan resep Strudel berikut resepnya bahan baku: 250 gr puff pastry (jika ada puff pastry yang sudah jadi silahkan gunakan 1 lembar) mesis coklat secukupnya susu kental manis Secukupnya  keju parut secukupnya pisang secukupnya  2 butir kuning telur  100 gr gula halus   Cara Membuatnya pipihkan puff pastry hingga rata lalu taruh pisang di atasnya, taburkan coklat keju dan susu kental manis secukupnya,  iris pinggiran puff pastry menyerong lalu tutup pisang tadi dengan pinggiran puff pastry dengan cara diselang-seling   oleskan adonan tersebut dengan kuing telur  panaskan oven hingga 200 derajat celcius  setelah panas...

Bahan Baku: 500 gr coklat batangan yang milk chocolate 2 sdm mentega 2 sdm gula halus 2 telur besar 2 sdm tepung terigu  Garam secukupnya Cara membuatnya: Lelehkan coklat selama kurang lebih selama 5 menit. Adut terus selama dipanaskan  Lalu siapkan wadah dan masukan telur, Terigu, garam secukupnya, mentega dan gula halus lalu aduk hingga merata menggunakan mixer. Setelah rata masukan lelehan coklat lalu aduk secara berlahan hingga merata Oleskan Loyang dengan mentega secara merata lalu taburkan gula halus secara merata pada seluruh Loyang Masukan adonan tadi ke dalam Loyang   Panaskan oven hingga 220 derajat Celsius Setelah panas masukan Loyang yang telah diisi dengan adonan lalu panggang selama 11 menit sampai matang merata Setelah matang dinginkan lalu keluarkan dari Loyang dengan cara dipukul dari bawah Loyang dengan lembut  agar kue tidak hancur dan isinya keluar Tambahkan garnisdan toping sesuai dengan keinginan lalu sajikan...

hai guys,  apa kabarnya sekarang? semoga baik-baik saja. setelah sekian lama absen kali ini kami akan membeagikan resep  Wild Bluberry muffin nih pasti kalian akan suka, berikut bahan baku dan cara membuatnya: Bahan Baku: 1400 gr tepung gandum, akan lebih mudah menggunakan tepung  blueberry muffin mix 2 butir telur yang berukuran besar 100 ml susu cair rendah lemak  2 sdm mentega yang telah dilelehkan  Bluberry yang telah dibekukan secukupnya 2 sdm whipped cream yang telah di cempur dengan cheese cream  2 sdm yohurt  1 sdm perasan jeruk lemon  1 dst ekstrak vanilla 1 sdt parutan kulit lemon  Cara Membuat: Panaskan oven hingga 200 derajat celcius dan olehkan Loyang dengan mentega.  Siapkan wadah yang besar lalu masukan tepung gandum dan telur . lalu tambahkan susu cairdan  mentega cair lalu di aduk hingga rata. masukan adonan yang telah siap tadi ke dalam Loyang lalu masukan buah blueberry ke dalamnya....

kali ini kami akan membagikan resep kue yang paling familiar didengar di telinga kita dan rasanya enak yaitu kue tiramisu berikut ini resepnya  Bahan Baku:  150 gr tepung terigu serba guna  160 gr gula halus 250 gr krim bubuk 6 btr telur 2 sdm emulsifier 0,5 ltr susu putih cair  60 gr margarin  100 gr keju cheddar 1 sdm kopi bubuk  1 sdm coklat bubuk  0.5 ltr air air dingin  Cara mudah membuatnya : Pertama, masukkan telur, gula halus dan emulsifier aduk dan olah sampai ke tiga bahan tercampur rata. Kemudian masukkan bahan tepung terigu ke dalam campuran tadi sambil di ayak. Lalu masukkan margarin yang telah dilelehkan  dan aduk dengan mixer agar mengembang dan tercampur halus. Setelah itusiapkan loyang yang telah di olesi margarin dan dilapisi kertas roti dan masukan adonan tersebut ke dalam loyang.  panaskan oven hingga mencapai suhu 185 derajat celcius lalu masukkan kue ke dalamnya dan panggang selama ku...

Dalam rangka menyambut natal kami akan membagikan resep kue khas natal yaitu kue Panettone.  kue panettone merupakan   salah satu kue berupa roti manis asal Milan, Italia. Panettone biasanya dihidangkan pada perayaan Natal dan tahun baru. Panettone ini bahkan menjadi lambang dari kota Milan. berikut ini adalah resep bagaimana cara membuat kue panettone yang simpel namun memiliki citarasa yang istimewa. Bahan Baku: 500mgr Tepung terigu serba guna  2 butir kuning telur  1 bungkus ragi instan Ragi instan 1 bungkus 0,5 sdt garam  2 butir telur 125 gr mentega  100 gr gula pasir  150 gr kismis  100 gr sukade  150 ml  susu cair  1 sdm Susu evaporated ( untuk olesan ) Wadah/cup panettone (sesuai selera ) Cara Membuat : Aduk menjadi satu , susu cair, ragi instan, dan telur sampai merata, sisihkan. wadah yang lain Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam aduk-aduk  sampai merata, setelah i...

dalam menyambut natal kali ini kami akan membegikan salah satu resep kue khas natal yang cukup praktis  yaitu oliebolen yang merupakan kue khas natal dari negara kincir angin Belanda nah berikut ini adalah resepnya Bahan Baku:  500 gr tepung terigu serbaguna 1 bungkus ragi instan atau sekitar 11gr  200 ml susu cair 1 telur ayam 2 sdm gula pasir garam secukupnya kismis secukupnya  apel yang sudah dikupas dan dipotong dadu kecil- kecil  gula halus untuk taburan toping  Cara Membuat Campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi instan, garam, kocokan  telur dan gula pasir Masukan kismis dan apel yang telah dipotong-potong, kemudian tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kira-kira 1 jam agar adonan mengembang Jika sudah tekan agar adonan mengempis, kemudin bentuklah bulat-bulat atau lonjong Gorenglah dengan api sedang hingga matang Angkat dan ...

berikut ini kami akan posting tentang resep puff with unbaked cheese cake spekulas resepnya kami kutip (dari:https://www.berrykitchen.com/tips/detail/388/puff-with-unbaked-cheese-cake-spekulas) Yuk, kita buat cheese cake yang unik. Kombinasikan dengan puff pastry, jadilah Puff With Unbaked Cheese Cake Spekulas yang lezat. Selamat mencoba! Bahan Alas: 50 gram selai apricot, larutkan dengan 2 sendok makan air 1 lembar puff pastry 11 buah sponge finger 100 gram krim kental kocok hingga mengembang untuk hiasan   Bahan Sirop (aduk Rata): 1 sendok teh kopi bubuk 2 sendok makan rhum 50 ml air hangat 50 gram gula pasir Bahan Cheese Cake: 225 gram white cooking chocolate, dilelehkan 7 1/2 lembar gelatine, rendam, peras, 600 gram cream cheese 100 gram gula tepung 1/4 sendok teh esens vanili 450 gram krim kental, kocok setengah mengembang, dinginkan 50 gram biskuit spekulas, haluskan untuk pelapis 50 gram biskuit spekulas, haluskan untuk t...

permisi kali ini kami akan memposting resep yang sumbernya dari https://www.berrykitchen.com/ resepnya menurut kami enak dan cukup mudah untuk di praktekan berikut ini adalah resepnya  Bahan Devil: 35 gram cokelat bubuk 1/8 sendok teh cokelat pasta 1 sendok teh kopi bubuk instan 125 ml susu cair hangat 1/2 sendok teh baking powder 50 gram mentega tawar dingin 25 gram margarin 100 gram gula pasir halus 1/8 sendok teh garam 1 butir telur   Bahan Cheese Cake: 8 lembar gelatin, rendam, peras, tim 300 gram krim kental, kocok setengah mengembang, dinginkan 400 gram cream cheese 200 gram youghurt padat plain 75 gram gula tepung 150 gram white cooking chocolate, lelehkan Bahan Isi: 300 ml krim kental 3/4 bungkus agar-agar bubuk 300 gram dark cooking chocolate, potong-potong Bahan Glaze: 50 gram gula pasir 50 gram gula palem 150 ml krim kental 1 sendok makan mentega tawar 150 gram white cooking chocolate, poto...

kali ini kami akan membagikan resep tentang macarron  inilah penampakan kuenya: Maccaron berikut ini adalah resepnya Bahan baku: 90 gr tepung kacang Almond  3 butir putih telur  255 gr gula halus  o.25 sdt cream of tartar  0.5 sdt garam  3 sdm gula halus Bahan Isi (ganache) :  15gr Cream kental  150gr cokelat balok (lelehkan) Cara Membuat : lapisi loyang dengan mentega lalu taruh kertas roti di atasnya ayak gula halus dengan tepung almond dalam saru wadah, aduk beberapa kali agar tepung dan gula tidak menggumpal kemudian diamkan padah wadah yang lain masukan putih telur, sedikit garam dan cream of tartar kemudian kocok dengan mixer sampai adonan menjadi kaku, jika ingin manis dapat juga di beri tambahan gula  tuangkan adonan petung almondan gula halus ke wadah berisi adonan putih telur dengan cream of tartar lalu aduk sampai rata hingga tercampur  setelah rata pisahkan adonan ke wadah yang lebih kecil ...

Bahan 1 : 5 butir kuning telur 1 butir telur utuh 40 gr minyak 80 gr santan instan kental 1 sdt pasta pandan 85 gr tepung trigu kunci biru Bahan Putih Telur : 5 butir putih telur 85 gr gula pasir kastor 1/4 sdt cream of tartar / 1 sdt perasan air jeruk nipis / lemon Garam secukupnya Cara membuat :  Panaskan oven sekalian masukan loyang yang berisi air  Aduk semua bahan 1 sampai rata( saya aduk pake whisk )  Kocok putih telur + garam + cream of tartar sampai kluar busa. Masukan gula bertahap sampai tahap soft peak putih telurnya  Masukan bahan putih telur secara bertahap ke dalam bahan 1 aduk rata ( di bagi 3 kali tahapan)  Tuang dalam loyang 20 cm yg sudah dioles dan beri kertas roti  Panggang selama 45 menit suhu 160 - 170 drjt, dgn teknik au bain marie  Lakukan tes tusuk. Suhu oven beda2 kenali oven masing2 ya Kalo ga mateng bener, gampang keriput

kali ini kami akan membagikan resep bulu khas dari Indonesia  begini nih penampakannya nah benar ini adalah bika ambon  salah satu bolu yang paling khas di Indonesia nah jika kalian mau tau resepnya  ini nih resepnya Bahan baku: 500 ml santan 250 gr gula pasir 125 gr tepung tapioka 10 butir kuning telur 10 lembar daun jeruk purut  3 lembar daun pandan  1 batang serai yang sudah di memarkan garam secukupnya Bahan adonan biang: 50 ml air hangat  1 sdm ragi instan (fermipan)  2 sdm tepung terigu  2 sdm gul apasir  cara membuatnya: rebus santan bersamaan dengan daun pandan, serai, garam dan daun jeruk sampai mendidih dan mengental lalu angkat saring  buat biang dengan mencampur  fermipan dan air hangat hingga merata lalu di diamkan selama 10 menit kocok kuning telur dan gula sampai mengembang tuang adonan biang ke dalam kocokan telur dan gula lalu tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata...

Bahan-bahan: 100 gr tepung terigu 75  gr gula pasir 3 butir telur ayam  3 sdm madu  2 sdm air hangat  Bahan olesan: 2 sdm madu  1 sdm air hangat Cara membuat: campurkan 3 sendok makan madu dengan 2 sendok makan air hangat di dalam gelas kocok 3 butir telur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja masukan 75 gr gula dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang  setelah mengembang masukan larutan madu tadi aduk hingga rata  masukan 100 gr tepung terigu secara bertahap sambil di kocok dengan mixer berkecepatan rendah  siapkan loyang yang telah dialas kertas roti dan di oleh mentega kemudian tuangkan adonan ke dalamnya  sebelum dipanggan tusuk adonan menggunakan sumpit lalu gerakan secara zigzag agar tidak ada udara yang terjebak di dalam adonan  panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit  apabila sudah matang taruh aja dalan ov...