Resep Bomboloni yang mudah

Hi Guys kali ini kami akan membagikan resep bomboloni, donat khas Italia yang lembut dan kenyal yang mudah berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 75 gram gula pasir
• 10 gram ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 200 ml susu cair hangat
• 50 gram mentega, lelehkan
• 1 sendok teh ekstrak vanili (opsional)
• Minyak untuk menggoreng
• Selai (selai cokelat, selai strawberry, atau selai pilihan lainnya)
• Gula halus

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, susu cair hangat, dan ekstrak vanili (jika pakai), aduk hingga tercampur.
3. Masukkan mentega leleh, uleni adonan hingga kalis dan elastis, sekitar 10-15 menit.
4. Diamkan adonan dalam mangkuk tertutup dengan kain bersih selama 1 hingga 1,5 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara, kemudian bagi adonan menjadi bola-bola kecil, masing-masing sekitar 40-50 gram.
6. Diamkan bola-bola adonan selama 15 menit hingga sedikit mengembang.
7. Setelah mengembang lalu panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam bomboloni dan goreng bomboloni hingga berwarna keemasan di kedua sisi, sekitar 2-3 menit per sisi lalu angkat dan tiriskan.
8. Setelah bomboloni dingin sebentar, gunakan spuit atau pipet untuk mengisi selai di tengah bomboloni dan taburi bomboloni dengan gula halus di atasnya.

Sajikan bomboloni yang lembut dan kenyal ini sebagai camilan atau hidangan penutup. Nikmati