ogura cake

resep bolu

Bahan 1 :

• 5 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 40 gr minyak
• 80 gr santan instan kental
• 1 sdt pasta pandan
• 85 gr tepung trigu kunci biru

Bahan Putih Telur :

• 5 butir putih telur
• 85 gr gula pasir kastor
• 1/4 sdt cream of tartar / 1 sdt perasan air jeruk nipis / lemon
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1.  Panaskan oven sekalian masukan loyang yang berisi air
2.  Aduk semua bahan 1 sampai rata( saya aduk pake whisk )
3.  Kocok putih telur + garam + cream of tartar sampai kluar busa. Masukan gula bertahap sampai tahap soft peak putih telurnya
4.  Masukan bahan putih telur secara bertahap ke dalam bahan 1 aduk rata ( di bagi 3 kali tahapan)
5.  Tuang dalam loyang 20 cm yg sudah dioles dan beri kertas roti
6.  Panggang selama 45 menit suhu 160 - 170 drjt, dgn teknik au bain marie
7.  Lakukan tes tusuk. Suhu oven beda2 kenali oven masing2 ya

Kalo ga mateng bener, gampang keriput

Bagikan

Jangan lewatkan

ogura cake

4/ 5

Oleh kuesarah.blogspot.com

kuesarah.blogspot.com 00:06:00 Komentar