Skip to main content

Croffle Mudah untuk di rumah


https://www.garnishwithlemon.com/croffles-croissant-waffles/


Hi Guys Kali ini kita akan membagikan bagaimana cara membuat Croffle yang mudah dibuat di rumah, berikut caranya:

Bahan:

  • 100 gram air hangat (suhu sekitar 40 derajat Celcius)
  • 4 gram ragi instan
  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 20 gram gula pasir
  • 4 gram garam
  • 20 gram mentega tawar, potong dadu kecil dan bekukan
  • 6 gram susu skim
  • 10 gram telur, suhu ruang

Cara Membuat:

  1. Campurkan air hangat dan ragi instan dalam wadah kecil. Biarkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
  2. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, gula, dan garam.
  3. Masukkan campuran ragi, susu skim, dan telur ke dalam adonan kering. Aduk rata menggunakan spatula.
  4. Tambahkan mentega beku sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis. Jika menggunakan mixer, uleni dengan kecepatan rendah selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan kecepatan sedang hingga adonan kalis.
  5. Pindahkan adonan ke dalam wadah bersih yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain lembap dan biarkan di tempat hangat selama sekitar 1-1,5 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
  6. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran cetakan croffle. Gilas tipis setiap bagian adonan.
  7. Panaskan cetakan croffle. Masukkan adonan yang sudah digilas ke dalam cetakan. Tutup dan masak hingga berwarna kecoklatan dan matang.
  8. Setelah croffle matang, kamu bisa menambahkan berbagai topping sesuai selera, seperti:
    • Manis: Selai cokelat, selai kacang, madu, buah-buahan, es krim, atau taburan gula bubuk.
    • Gurih: Telur mata sapi, keju, daging asap, atau saus sambal.

Tips

  • Pastikan suhu air hangat tidak terlalu panas agar tidak membunuh ragi.
  • Menggunakan mentega dingin akan membuat lapisan pada adonan, sehingga menghasilkan tekstur croffle yang lebih renyah.
  • Waktu istirahat adonan sangat penting untuk menghasilkan croffle yang mengembang sempurna.
  • Gunakan cetakan croffle yang berkualitas baik untuk hasil yang maksimal.

Selamat mencoba membuat croffles sendiri di rumah!

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Perbedaan Mayonnaise, Mustard dan Thousand Island

https://images.google.com/ Hi guys kali ini kita akan membahas mengenai perbedaan mayonnaise, mustard dan thousand island nih. pasti kita mayoritas orang Indonesia tidak mengerti perbedaan antara Mayonnaise, mustard dan thousand island, berikut penjelasannya Mayonaise  Mayonnaise  adalah salah satu jenis saus yang sangat populer di dunia. Saus ini memiliki tekstur kental dan creamy, serta rasa yang sedikit asam dan gurih. bahan dasar untuk membuat mayonause antara lain minyak, kuning telur, cuka atau jus lemon (memberikan rasa rasa asam dan membantu proses emulsifikasi), garam dan beberapa bumbu tambahan seperti rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih kompleks. Mayonaise sering digunakan sebagai pelengkap berbagai macam makanan, seperti: Salad: Mayonaise adalah bahan utama dalam banyak jenis salad, baik salad buah maupun salad sayuran. Sandwich dan burger: Mayonaise sering dioleskan pada roti atau bun untuk menambah kelezatan sandwich dan burger. Seafood: Mayonaise s...
Post a Comment
Read more

Cara Membuat Puding Karamel yang Mudah dan Lezat

Puding karamel adalah salah satu hidangan penutup yang sangat digemari banyak orang. Rasanya yang manis, lembut, dan kenyal membuat siapa saja ketagihan. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep puding karamel yang sederhana dan enak. Bahan-Bahan: Untuk Karamel: 100 gram gula pasir 3 sendok makan air Untuk Puding: 500 ml susu cair 100 gram gula pasir 2 butir telur 1 sendok teh vanili bubuk 1 sendok makan maizena (optional, untuk kekentalan) Cara Membuat Puding Karamel: Membuat Karamel: Siapkan wajan anti lengket, masukkan gula pasir dan air. Panaskan dengan api kecil hingga gula mencair dan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Hati-hati, jangan sampai gosong! Setelah itu, tuangkan karamel ke dalam cetakan puding, ratakan di dasar cetakan. Biarkan hingga karamel mengeras. Pastikan karamel tidak gosong, karena akan memberi rasa pahit yang kurang enak pada puding Membuat Puding: Dalam wadah terpisah, campurkan susu cair dan gula pasir. Aduk hingga gula ...
Post a Comment
Read more

Cara membuat Tiramisu yang mudah di rumah

Tiramisu adalah salah satu dessert asal Italia yang terkenal dengan rasa manis, creamy, dan sedikit pahit dari kopi. Hidangan ini selalu berhasil memanjakan lidah, baik di acara spesial maupun sebagai camilan sehari-hari. Kalau kamu ingin membuat tiramisu di rumah, berikut adalah resep tiramisu yang mudah dan enak! Bahan-Bahan: Untuk Krim Tiramisu: 250 gram mascarpone cheese (keju mascarpone) 200 ml whipped cream (krim kental) 4 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya) 100 gram gula pasir 1 sendok teh vanili ekstrak (opsional) Untuk Perendaman Ladyfinger: 200 ml kopi hitam kental (sebaiknya kopi espresso) 2 sendok makan gula pasir 2 sendok makan rum atau cokelat liqueur (opsional, untuk rasa lebih khas) 1 pack ladyfinger (biskuit savoiardi) Bubuk cokelat atau kakao untuk taburan Cara Membuat Tiramisu: Persiapan Krim Tiramisu: Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna lebih terang. Tambahkan mascarpone cheese dan vanili, aduk rata hingga halus. Di mangkuk terpisa...
Post a Comment
Read more