Skip to main content

Croffle Mudah untuk di rumah


https://www.garnishwithlemon.com/croffles-croissant-waffles/


Hi Guys Kali ini kita akan membagikan bagaimana cara membuat Croffle yang mudah dibuat di rumah, berikut caranya:

Bahan:

  • 100 gram air hangat (suhu sekitar 40 derajat Celcius)
  • 4 gram ragi instan
  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 20 gram gula pasir
  • 4 gram garam
  • 20 gram mentega tawar, potong dadu kecil dan bekukan
  • 6 gram susu skim
  • 10 gram telur, suhu ruang

Cara Membuat:

  1. Campurkan air hangat dan ragi instan dalam wadah kecil. Biarkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
  2. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, gula, dan garam.
  3. Masukkan campuran ragi, susu skim, dan telur ke dalam adonan kering. Aduk rata menggunakan spatula.
  4. Tambahkan mentega beku sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis. Jika menggunakan mixer, uleni dengan kecepatan rendah selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan kecepatan sedang hingga adonan kalis.
  5. Pindahkan adonan ke dalam wadah bersih yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain lembap dan biarkan di tempat hangat selama sekitar 1-1,5 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
  6. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran cetakan croffle. Gilas tipis setiap bagian adonan.
  7. Panaskan cetakan croffle. Masukkan adonan yang sudah digilas ke dalam cetakan. Tutup dan masak hingga berwarna kecoklatan dan matang.
  8. Setelah croffle matang, kamu bisa menambahkan berbagai topping sesuai selera, seperti:
    • Manis: Selai cokelat, selai kacang, madu, buah-buahan, es krim, atau taburan gula bubuk.
    • Gurih: Telur mata sapi, keju, daging asap, atau saus sambal.

Tips

  • Pastikan suhu air hangat tidak terlalu panas agar tidak membunuh ragi.
  • Menggunakan mentega dingin akan membuat lapisan pada adonan, sehingga menghasilkan tekstur croffle yang lebih renyah.
  • Waktu istirahat adonan sangat penting untuk menghasilkan croffle yang mengembang sempurna.
  • Gunakan cetakan croffle yang berkualitas baik untuk hasil yang maksimal.

Selamat mencoba membuat croffles sendiri di rumah!

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Perbedaan Mayonnaise, Mustard dan Thousand Island

https://images.google.com/ Hi guys kali ini kita akan membahas mengenai perbedaan mayonnaise, mustard dan thousand island nih. pasti kita mayoritas orang Indonesia tidak mengerti perbedaan antara Mayonnaise, mustard dan thousand island, berikut penjelasannya Mayonaise  Mayonnaise  adalah salah satu jenis saus yang sangat populer di dunia. Saus ini memiliki tekstur kental dan creamy, serta rasa yang sedikit asam dan gurih. bahan dasar untuk membuat mayonause antara lain minyak, kuning telur, cuka atau jus lemon (memberikan rasa rasa asam dan membantu proses emulsifikasi), garam dan beberapa bumbu tambahan seperti rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih kompleks. Mayonaise sering digunakan sebagai pelengkap berbagai macam makanan, seperti: Salad: Mayonaise adalah bahan utama dalam banyak jenis salad, baik salad buah maupun salad sayuran. Sandwich dan burger: Mayonaise sering dioleskan pada roti atau bun untuk menambah kelezatan sandwich dan burger. Seafood: Mayonaise s...
Post a Comment
Read more

Jenis-jenis waffles yang ada di dunia

belakangan ini saya sering mencari tahu apa itu waffle yang enak untuk dibut sebagai snack lalu saya melihat banyak sekali jenis-jenis waffles dari berbagai negara. nih saya akan kupas tuntas wafel yang kita temui di sekeliling kita antara lain: American waffles American waffles waffles in terbuat dari adonan beragi dengan baking powder dan biasanya berbentuk bundar, persegi atau pesegi panjang. Biasanya disajikan sebagai makanan sarapan yang manis, diberi toping mentega dan berbagai sirup, tetapi ada juga ditemukan dalam berbagai masakan lezat yang berbeda, seperti ayam goreng dan waffles. biasanya waffles yang disajikan sebagai makanan penutup di beri toping ice cream dan toping manis lainnya. waffels ini memiliki bentuk yang tipis walau teksturnya padat  Belgian waffles Belgian waffles Belgian waffles biasanya lebih ringan dengan tekstur yang agak garing ini yang membedakan dengan waffles lainnya bentuknya persegi panjang, dilihat dari sejarahnya Belgian waf...
Post a Comment
Read more

contact us

"Toko Kue Sarah" "Griya Bintara Indah Blok DD1 no2 Bekasi barat" 17134 telp                   : 021-8866477 Hp/whatsapp    : 081295111477 Line                  : rivaldomaestro Order di            :  https://www.tokopedia.com/tokokuesarah 
Post a Comment
Read more