Skip to main content

cara membuat pastel ayam renyah



pastel merupakan makanan khas indonesia yang memiliki cita rasa yang khas, tekstur kulitnya yang renyah tetapi di dalamnya memiliki tektur yang lembut enak untuk disajikan saat bersantai bersama keluarga, tetpi banyak dipasaran kita mendapati pastel yang tidak enak nak sekarang kita bisa membuatnya sendiri dirumah nah berikut ini adalah resepnya:

Bahan untuk kulit:

  • 250 gr tepung terigu( bisa juga diganti menjadi 220 gr tepung terigu dan 30gr maizena)
  • 40 gr margarin 
  • 100 ml air 
  • garam secukupnya

Bahan untuk isinya:

  • 150 gr daging ayam cincang
  • 75 gr wortel yang dipotong dadu 
  • 75 gr buncis yang di iris tipis
  • 1 butir kentang yang diiris dadu( isi ini merupakan tambahan)
  • 2 batang daun bawang di iri halus
  • 3 batang daun sledri di iris halus
  • 10 bawang merah cincang dan haluskan
  • 3 siung bawang putih, cincang dan haluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 50ml susu cair
  • 50 ml kaldu ayam 
  • 3 sdm margarin untuk menumis
  • 2 telur rebus iris tipis

Cara membuat:

  1. tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin hingga harum lalu masukan daging ayam dan aduk rata 
  2. setelah rata masukan sayuran dimulai dari wortel lalu kentang lalu aduk sebentarsetelah itu masukan buncis sebentar kemudian masukan susu cair dan kaldu, jangan lupa tambahan garam dan merica lalu masak hingga matang dan agak kering lalu masukan bawang dan seledri lalu aduk hingga rata kembali 
  3. campur terigu, garam dan margarin, aduk semuanya dengan tangan secara merata, setelah itu tambahkan air sedikit- demi sedikit sambil di aduk hingga adonan kalis
  4. giling tipis adonan dengan cetakan bundar dengan diameter 10 cm lalu tuangkan isi dan beri air di pinggirnya lallu lipat. tekan hingga agak tipis lagian pinggirnya lalu di[ilin 
  5. setelah semua adonan habis diisi goreng dalam minyak yang panas hingga warnanya berubah kecoklatan lalu angkat 
  6. pastel isi daging ayam dan sayur dapat kita langsung nikmati 
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Perbedaan Mayonnaise, Mustard dan Thousand Island

https://images.google.com/ Hi guys kali ini kita akan membahas mengenai perbedaan mayonnaise, mustard dan thousand island nih. pasti kita mayoritas orang Indonesia tidak mengerti perbedaan antara Mayonnaise, mustard dan thousand island, berikut penjelasannya Mayonaise  Mayonnaise  adalah salah satu jenis saus yang sangat populer di dunia. Saus ini memiliki tekstur kental dan creamy, serta rasa yang sedikit asam dan gurih. bahan dasar untuk membuat mayonause antara lain minyak, kuning telur, cuka atau jus lemon (memberikan rasa rasa asam dan membantu proses emulsifikasi), garam dan beberapa bumbu tambahan seperti rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih kompleks. Mayonaise sering digunakan sebagai pelengkap berbagai macam makanan, seperti: Salad: Mayonaise adalah bahan utama dalam banyak jenis salad, baik salad buah maupun salad sayuran. Sandwich dan burger: Mayonaise sering dioleskan pada roti atau bun untuk menambah kelezatan sandwich dan burger. Seafood: Mayonaise s...
Post a Comment
Read more

Cara Membuat Puding Karamel yang Mudah dan Lezat

Puding karamel adalah salah satu hidangan penutup yang sangat digemari banyak orang. Rasanya yang manis, lembut, dan kenyal membuat siapa saja ketagihan. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep puding karamel yang sederhana dan enak. Bahan-Bahan: Untuk Karamel: 100 gram gula pasir 3 sendok makan air Untuk Puding: 500 ml susu cair 100 gram gula pasir 2 butir telur 1 sendok teh vanili bubuk 1 sendok makan maizena (optional, untuk kekentalan) Cara Membuat Puding Karamel: Membuat Karamel: Siapkan wajan anti lengket, masukkan gula pasir dan air. Panaskan dengan api kecil hingga gula mencair dan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Hati-hati, jangan sampai gosong! Setelah itu, tuangkan karamel ke dalam cetakan puding, ratakan di dasar cetakan. Biarkan hingga karamel mengeras. Pastikan karamel tidak gosong, karena akan memberi rasa pahit yang kurang enak pada puding Membuat Puding: Dalam wadah terpisah, campurkan susu cair dan gula pasir. Aduk hingga gula ...
Post a Comment
Read more

Cara membuat Tiramisu yang mudah di rumah

Tiramisu adalah salah satu dessert asal Italia yang terkenal dengan rasa manis, creamy, dan sedikit pahit dari kopi. Hidangan ini selalu berhasil memanjakan lidah, baik di acara spesial maupun sebagai camilan sehari-hari. Kalau kamu ingin membuat tiramisu di rumah, berikut adalah resep tiramisu yang mudah dan enak! Bahan-Bahan: Untuk Krim Tiramisu: 250 gram mascarpone cheese (keju mascarpone) 200 ml whipped cream (krim kental) 4 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya) 100 gram gula pasir 1 sendok teh vanili ekstrak (opsional) Untuk Perendaman Ladyfinger: 200 ml kopi hitam kental (sebaiknya kopi espresso) 2 sendok makan gula pasir 2 sendok makan rum atau cokelat liqueur (opsional, untuk rasa lebih khas) 1 pack ladyfinger (biskuit savoiardi) Bubuk cokelat atau kakao untuk taburan Cara Membuat Tiramisu: Persiapan Krim Tiramisu: Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna lebih terang. Tambahkan mascarpone cheese dan vanili, aduk rata hingga halus. Di mangkuk terpisa...
Post a Comment
Read more