yaitu brownies kukus seperti ini:
 |
| Brownies kukus |
bertikut adalah resepnya
Bahan baku:
- 150 gr dark chocolate batang
- 125 gr terigu serbaguna
- 6 butir telur
- 250 gr gula pasir
- 50 gr coklat bubuk
- 175 ml minyak sayur
- 75 ml susu kental manis
- 0.5 sdt emulsifer ( bisa diganti tbm, sp atau vx)
- garam secukupnya
- vanili secukupnya
Cara membuatnya:
- lelehkan dark coklat batangan dan 175ml minyak sayur
- kocok 250 gr gula pasir dengan 6 butir telur sampai tercampur rata dan mengembang
- ayak 125 gr tepung terigu dan 50gr coklat bubuk lalu campurkan sampai merata
- setelah rata masukan satukan antara adonan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah di ayak tadi dalam adonan telur lalu masukkan o.5 sendok teh emulsifier dan aduk secara berlahan hingga tercampur rata dan sempurna.
- masukan 150 gr dark coklat batangan yang telah dilelehkan tadi. pisahkan sepertiga adonan untuk dicampur susu kental manis dan aduk rata( sepertiga adonan ini untuk bagian tengah kue)
- untuk adonan yang tidak dikasih susu bagi menjadi dua bagian. bagian pertama kukus selama kurang lebih 10 menit setelah itu masukan bagian yang gunakan susu lalu kukus selama 10 menit lalu masukan bagian kedua dan kukus hingga matang
- setelah matang kita dapat menambahkan toping sesuai selera
- setelah selesai dapat langsung disajikan.
terima kasih ....
Bagikan
brownies kukus
4/
5
Oleh
kuesarah.blogspot.com
