Toko Kue Sarah: Portuguese egg tart

Friday 22 July 2016

Portuguese egg tart

waktu saya tadi browsing di internet saya melihat sesuatu yang unik sangat tradisional dan mudah untuk membuatnya

namanya Portuguese egg tart ini merupakan cemilan tradisional yang sangat khas dari portugal yang terkenal di dunia nih gambarnya

Portuguese egg tart

dari gambarnya saja sudah terbayang rasa Portuguese egg tart ini unik karena terasa renyah diluar dan sangat lembut didalamnya. bahan dasar pada Portuguese egg tart ini pada cangkangnya (kulitnya) terbuat puff pastry. dan bahan dalamnya adalah fla .

Kita dapat membuat sendiri puff pastrinya atau kita dapat mencarinya di toko perlengkapan kue / supermarket( kami juga menjualnya kok, kalo berminat liat di kontak yaaa). penampilannya terlihat mewah dan lezat tapi cara pembuatannya gampang looh yuk kita liat resepnya:

Bahan Cangkangnya:

2 lembar puff pastri yang sudah siap potong bulat dengan diameter 8 cm

Bahan isinya

250 ml susu cair

150 gr gula pasir

125 ml air

20 gr tepung terigu

2 kuning telur ditambah 1 telur utuh

20 gr maizena

2 batang kayu manis

1 sdt vanilla

1 sdm air jeruk lemon

Bahan taburannya

3 sdm gula halu

3 sdm kayu manis bubuk

cara membuatnya:

panaskan oven sampai 180 derajat celsius
siapkan loyang bulat volume 125 ml, lalu oleskan minyak/ mentega hingga rata ke seluruh loyang
lalu taruh puff pastri ke dalam loyang tekan-tekan hingga puff pastry membentuk sebuah mangkuk
masukan fla ke dalam puff pastry yang tadi hingga penuh
panggang adonan yang telah siap tadi ke dalam oven yang telah panas hingga mengembang dan matang ( kalau saya caoba kurang lebih 30 menit)
seteah matang taburi bahan taburannya secukupnya di atas Portuguese egg tart sebagai toping
lalu panggang kembali hingga waarna topingnya berwarna coklat kehitaman
lepaskan dari loyang tata di atas piring dan siap untuk di saji

mudahkan? silahkan anda coba dirumah