Skip to main content

Cara membuat Kue Ku atau Kue Tok

Hi Guys kali ini kami akan membagikan resep Kue Ku atau Kue Tok adalah kue tradisional yang berisi kacang hijau manis dan memiliki tekstur kenyal karena terbuat dari tepung ketan. Berikut resepnya:

Bahan Kulit:

  • 200 gr tepung ketan
  • 30 gr tepung tapioka
  • 50 gr gula halus
  • 1/4 sdt garam
  • 150 ml santan hangat
  • 1 sdt pasta pandan atau pewarna merah sesuai selera
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan Isi (Kacang Hijau):

  • 100 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam lalu kukus
  • 50 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 100 ml santan
  • 1 lembar daun pandan

Pelengkap:

  • Daun pisang untuk alas
  • Sedikit minyak untuk mengoles cetakan

Cara Membuat:

  1. Membuat Isi:

    • Blender kacang hijau kukus dengan santan hingga halus.
    • Masak bersama gula, garam, dan daun pandan hingga kalis. Dinginkan lalu bulatkan kecil-kecil.

  2. Membuat Kulit:

    • Campur tepung ketan, tepung tapioka, gula halus, dan garam.
    • Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.
    • Tambahkan minyak dan pewarna, aduk hingga kalis.

  3. Membentuk Kue Ku:

    • Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu beri isian. Tutup dan bentuk bulat.
    • Masukkan ke dalam cetakan kue ku yang sudah dioles minyak, tekan perlahan.
    • Letakkan di atas daun pisang dan kukus dengan api sedang selama 10-15 menit.
    • Angkat dan olesi sedikit minyak agar mengkilap.

Kue Ku siap disajikan!  selamat mencobaa 🍡✨

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Perbedaan Mayonnaise, Mustard dan Thousand Island

https://images.google.com/ Hi guys kali ini kita akan membahas mengenai perbedaan mayonnaise, mustard dan thousand island nih. pasti kita mayoritas orang Indonesia tidak mengerti perbedaan antara Mayonnaise, mustard dan thousand island, berikut penjelasannya Mayonaise  Mayonnaise  adalah salah satu jenis saus yang sangat populer di dunia. Saus ini memiliki tekstur kental dan creamy, serta rasa yang sedikit asam dan gurih. bahan dasar untuk membuat mayonause antara lain minyak, kuning telur, cuka atau jus lemon (memberikan rasa rasa asam dan membantu proses emulsifikasi), garam dan beberapa bumbu tambahan seperti rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih kompleks. Mayonaise sering digunakan sebagai pelengkap berbagai macam makanan, seperti: Salad: Mayonaise adalah bahan utama dalam banyak jenis salad, baik salad buah maupun salad sayuran. Sandwich dan burger: Mayonaise sering dioleskan pada roti atau bun untuk menambah kelezatan sandwich dan burger. Seafood: Mayonaise s...
Post a Comment
Read more

Cara Membuat Puding Karamel yang Mudah dan Lezat

Puding karamel adalah salah satu hidangan penutup yang sangat digemari banyak orang. Rasanya yang manis, lembut, dan kenyal membuat siapa saja ketagihan. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep puding karamel yang sederhana dan enak. Bahan-Bahan: Untuk Karamel: 100 gram gula pasir 3 sendok makan air Untuk Puding: 500 ml susu cair 100 gram gula pasir 2 butir telur 1 sendok teh vanili bubuk 1 sendok makan maizena (optional, untuk kekentalan) Cara Membuat Puding Karamel: Membuat Karamel: Siapkan wajan anti lengket, masukkan gula pasir dan air. Panaskan dengan api kecil hingga gula mencair dan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Hati-hati, jangan sampai gosong! Setelah itu, tuangkan karamel ke dalam cetakan puding, ratakan di dasar cetakan. Biarkan hingga karamel mengeras. Pastikan karamel tidak gosong, karena akan memberi rasa pahit yang kurang enak pada puding Membuat Puding: Dalam wadah terpisah, campurkan susu cair dan gula pasir. Aduk hingga gula ...
Post a Comment
Read more

macam-macam jenis keju

Menjelang hari raya, pasti banyak kue kering dan kudapan yang kita ingin buat. Tapi ternyata ada banyak sekali ya jenis keju. Apa sih bedanya mozarella, cheddar, edam, permesan, dan aneka jenis keju itu? Yuk kita pelajari! Jangan sampai rasa masakan jadi kurang mantap karena salah pilih keju. Keju Parmesan             Parmesan merupakan keju keras /hardcheese dari italia. Berwarna kuning pucat dengan lubang-lubang kecil sebesar jarum. Keju parmesan umumnya menjadi matang dalam tiga bulan. Namun, proses pematangan dapat berlangsung hingga satu tahun dan membuat keju kehilangan lebih banyak air dan menjadi lebih keras.              Pemanfaatan keju pamersan biasanya dikombinasikan dengan keju mozzarella. Kandungan lemaknya mencapai  61%. Kaju pamersan yang berusia muda biasanya dijual dalam kemasan dan sudah berupa parutan sehingga dapat digunakan sebagai taburan spageti atau makaroni. Keju Chedda...
Post a Comment
Read more