membuat Cromboloni rumahan yang mudah

Cromboloni adalah salah satu jajanan khas dari Indonesia, terutama daerah Jawa. Makanan ini berupa bola-bola tepung yang digoreng dengan isian manis atau gurih. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat cromboloni isi cokelat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/4 sendok teh vanili
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air hangat (untuk larutkan ragi)
• 2 sendok makan mentega cair
• 100 gram cokelat batangan (untuk isian)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Larutkan ragi instan dalam 100 ml air hangat bersama gula pasir, diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.

2. Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, vanili, dan garam. Aduk rata.

3. Buat lubang di tengah campuran tepung, masukkan telur, mentega cair, dan larutan ragi. Uleni hingga adonan kalis dan elastis. Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air, tapi jangan terlalu lembek.

4. Setelah tercampur rata, tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30-60 menit hingga mengembang.

5. Untuk isian potong-potong cokelat batangan kecil-kecil, atau bisa menggunakan cokelat batangan yang sudah diparut.

6. Ambil sejumput adonan, pipihkan, beri potongan cokelat di tengahnya, lalu bulatkan kembali adonan hingga rapat dan tertutup rapat.

7. panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola-bola cromboloni hingga berwarna kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Selain cokelat, Anda bisa berkreasi dengan isian lain seperti keju, selai, atau bahkan kacang. Selamat mencoba!