Cara membuat Mayonaise Rumahan yang simple dan Sehat

https://images.google.com/

Hi Semua, kali ini kita akan membagikan bagaimana cara membuat Mayonaise yang simple, dan menyehatkan di rumah. berikut adalah caranya.

Bahan-bahan:

• 2 butir kuning telur (suhu ruang)
• 1 sdt air lemon segar atau cuka putih
• Garam secukupnya
• 250 ml minyak sayur (bisa olive oil, canola oil, atau sunflower oil)

Alat:

• Mangkuk
• Garpu atau whisk
• Blender (opsional, untuk hasil yang lebih cepat dan halus)

Cara Membuat:

1. Masukkan kuning telur, air lemon, dan garam ke dalam mangkuk. Kocok menggunakan garpu atau whisk hingga tercampur rata.
2. Mulai teteskan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Pastikan setiap tetesan minyak tercampur rata dengan kuning telur sebelum menambahkan tetesan berikutnya.
3. Terus kocok hingga campuran mengental dan menjadi mayones. Jika menggunakan blender, masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan dengan kecepatan rendah sambil perlahan tuangkan minyak.
4. Setelah mayones terbentuk, cicipi dan tambahkan garam atau air lemon sesuai selera.

Tips agar mehasilkan Mayonaise dengan kualitas yang bagus:

• Suhu ruang: Pastikan kuning telur berada pada suhu ruang agar lebih mudah tercampur dengan minyak.
• Minyak: Kamu bisa menggunakan berbagai jenis minyak sayur. Minyak zaitun extra virgin akan memberikan rasa yang lebih kuat.
• Konsisten: Kocok terus dengan gerakan yang konsisten agar mayones tidak pecah.
• Penyimpanan: Simpan mayones dalam kulkas dalam wadah tertutup. Mayones buatan sendiri biasanya tahan sekitar 3-5 hari.

Sebagai tambahan 

• Jika mayones pecah coba tambahkan kuning telur baru sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
• Apabila terlalu kental tambahkan sedikit air lemon atau air matang, dab apabila terlalu encer maka tambahkan sedikit kuning telur atau minyak.

Dengan sedikit kesabaran dan latihan, kamu akan bisa membuat mayones sendiri yang lezat dan berkualitas. 

Selamat mencoba!