Fakta mengenai Jajanan Pasar

https://lifestyle.sindonews.com/read/1260500/185/kampanye-jajan-pasar-indonesia-untuk-menu-resepsi-pernikahan-1511581180

Indonesia merupakan negara dengan berbagai macam ras suku dan budaya menjadi satu sehingga tentu saja memiliki kuliner yang sangat beragam juga tentunya. ngomong-ngomong soal kue, di Indonesia ada kue yang merupakan khas yang biasanya kita menyebutnya  jajanan pasar. kue ini memiliki berbagai macam ragamnya, dari bahan baku, bentuk dan rasa dan cara menyajikannya.

kue jajanan pasar di Indonesia kebanyakan merupakan hasil alkulturasi buadaya antara budaya asli Indonesia dengan budaya asing yang masuk ke Indonesia seperti bu bangsa Cina, bangsa Arab, bangsa Eropa. hal ini dapat dilihat seperti alkulturasi kuliner dengan bangsa Cina kita dapat merasakan kue ku, dodol bakpao, mantau. kue bolu merupakan alkulturasi dari bangsa Eropa karena bahan dasar yang digunakan adalah terigu yang tidak lain adalah hasil olahan dari gandum, sedangkan alkulturasi dari bangsa Arab kita dapat melihat kue khamir, roti maryam dan sebagainya.

Kue Jajanan pasar setiap bahan, bentukdan warna memiliki arti tertentu. seperti bahan dasar ketan yang melambangkan budaya berkumpul, selain itu kue Jajanan Pasar juga sebagai Penanda Peristiwa penting dan ada juga Kue jajanan pasarr yang digunakan hanya pada moment-moment tertentu saja seperti acara nikahan, acara akhikahan  

Jajanan Pasar biasanya dapat kita jumpai pada pasar-pasar tadisional. tetapi sekarang ini dapat ditemukan pada pasar-pasar modern ada beberapa tempat kue yang menawarkan kue Jajanan pasar dengan rasa yang enak seperti monami, pastel mak cik. 

semoga bermanfaat.....